Pesto alla Genovese

De noordwestelijke streek Ligurië is rijk aan kruiden. Het is niet verwonderlijk dat hier de pesto is geboren. De klassieke pesto heet dan ook Pesto alla Genovese naar de hoofdstad Genua. Het woordje “pesto” betekent “gestampt” en verwijst daarmee naar de gehakte basilicum, kaas, cashewnoten en pijnboompitten. 

Onze Pesto alla Genovese is zo lekker dat hij doet denken aan de huisgemaakte pesto op je vakantieadres. 

Serveer onze Pesto alla Genovese met een bruschetta of crostini of roer het door je hete pasta als pasta-pesto alla Genovese. 

• Italiaanse groene pesto Pesto alla Genovese 
• Van 36% verse Italiaanse basilicum, cashewnoten, pijnboompitten, Pecorino Romano schapenkaas, zonnebloemolie, zout, knoflook, ascorbinezuur (vitamine C) en citroenzuur